Nachhaltigkeit im Hotel – Unsere Zertifikate und was sie bedeuten
Das Umweltzeichenhotel Der Löwe
Was steckt hinter den verschiedenen Zertifikaten für Nachhaltigkeit und Umweltschutz? Warum ist Nachhaltigkeit im Hotel und generell im Tourismus wichtig? Welche Kriterien müssen wir erfüllen, um überhaupt ein Zertifikat zu bekommen?
Wir haben in diesem Blogbeitrag das Wichtigste zu den einzelnen Zertifikaten zusammengefasst, um einen Überblick und Transparenz für unsere Gäste zu schaffen. Im Anschluss erfahren Sie außerdem, welche Maßnahmen wir speziell im Hotel Der Löwe ergreifen, um Ihnen einen nachhaltigen Urlaub zu bescheren.
Das Österreichische Umweltzeichen
Das Österreichische Umweltzeichen besteht seit 1990 und ist das einzige umfassend staatlich geprüfte Umweltsiegel in Österreich.
Ziele:
- Bewusster Konsum
- Umsichtiger Umgang mit Ressourcen
- Nachhaltiges Wirtschaften
- Bildung für eine nachhaltige Entwicklung
Wofür steht die Zertifizierung:
- Hohe Umweltqualität von Produkten und Dienstleistungen
Ausgezeichnet werden jene Produkte und Dienstleistungen, die geringere Umweltauswirkungen aufweisen, als vergleichbare Alternativen - Nachhaltige Betriebsführung
- Soziale Verantwortung
Umweltzeichen Logo
Was müssen wir im Hotel für das Österreichische Umweltzeichen erfüllen?
Für den Erhalt und die Wahrung des Umweltzeichens mussten und müssen wir strenge Umwelt- und Qualitätskriterien erfüllen, deren Einhaltung durch ein unabhängiges Gutachten regelmäßig überprüft wird. Dabei gibt es einige „Muss-Kriterien“, wie z. B.
- der Bezug von Strom aus erneuerbaren Energiequellen
- die Gleichberechtigung von MitarbeiterInnen
- der Verzicht auf unnötige Einwegprodukte oder Chemikalien u.v.m.
Weitere Sollkriterien, die jedes Hotel selbst wählen kann, fließen ebenso in die Bewertung ein. Alle 4 Jahre wird die Umsetzung der entsprechenden Nachhaltigkeitsmaßnahmen von einem/r unabhängigen Prüfer/in kontrolliert. Beachtung finden dabei Themen wie
- Werden lokale Unternehmen unterstützt?
- Sind die Lebensmittel regional, biologisch und teilweise vegetarisch?
- Wird auf einen sparsamen Umgang mit Wasser (z. B. durch Spülstopp-Taste) geachtet?
- Werden MitarbeiterInnen und Gäste über Umweltthemen informiert
- Wird eine nachhaltige Anreise gefördert? u.vm.
Mehr Informationen zu den Kriterien des Umweltzeichens:
Das Europäische Umweltzeichen „EU-Ecolabel“
Das EU Ecolabel ist das in allen Mitgliedstaaten der Europäischen Union, Norwegen, Liechtenstein und Island anerkannte EU-Umweltzeichen. 1992 eingeführt soll es als nachhaltiges Öko-Label dem Endverbraucher helfen, umweltfreundliche und gesunde Produkte und nachhaltige Dienstleistungen zu erkennen.
EU Ecolabel Logo
Welche Kritierien müssen wir als Hotel für das EU-Ecolabel erfüllen
- Einen geringeren Energieverbrauch und weniger CO2-Emissionen
- Einen geringeren Wasserverbrauch
- Weniger Einsatz von Chemikalien und Pestiziden
- Weniger Abfallerzeugung und ein optimiertes Abfallmanagement
- Verringerte transportbedingte Emissionen
- Weniger Lebensmittelverschwendung (z.B. haben wir unsere Küchenabfälle von "united against waste" überprüfen lassen)
Zertifizierung „Die blaue Blaue Schwalbe“
Als erstes Umweltzeichen für Unterkünfte weltweit zertifiziert die Blaue Schwalbe seit 1989 ökologische Hotels.
Im Vordergrund stehen folgende Kriterien:
- Ökologisch hochwertig
- Regionales & saisonales Essen
- Umweltverträgliche Anreisemodelle und E-Ladestationen
- Durchführen von Wassersparmaßnahmen und Nutzung erneuerbarer Energien
- Konsequente Abfalltrennung
Betrachtet werden dabei neben den harten Kriterien auch weiche, wie die Authentizität eines Hotels und der Respekt gegenüber Mensch und Natur.
Was bedeuten die Zertifizierungen für den Urlaubsgast im Hotel Der Löwe?
Um unseren Gästen einen nachhaltigen Urlaub zu ermöglichen und die Kriterien beim Einkauf, bei der Müllentsorgung, der Beschaffung und Verwendung von Materialien, der Energiegewinnung etc. zu erfüllen, haben wir in den letzten Jahren viel investiert und umgestellt:
Unser Motto: Grüner Urlaub ohne Verzicht – Mehr bewusste regionale Qualität statt Quantität
Wir sind die Alternative zum Massentourismus und haben, unterstützt von unserem Familienmitglied und Unternehmensberater Mag. Johann Madreiter, in den letzten Jahren große Fortschritte auf dem Weg in eine klimaneutrale Tourismuszukunft erzielt.
- In unseren Naturzimmern gibt es keine Minibar.
Falls unser Gast etwas zu kühlen hat, stellen wir gerne ein Minibar zur Verfügung oder lagern es in unseren Kühlhäusern. In den kalten Monaten übernimmt das die kalte Luft auf dem Balkon...
So sparen wir Energie, Arbeitseinsatz und es gibt weniger abgelaufene Getränke, die nicht mehr verwendet werden dürfen. - Wassersparende Duschköpfe reduzieren den Wasserverbrauch.
- Umstellung auf Niedrigtemperatur in unserer Wäscherei
- Teilweise vermeiden wir Lebensmittel, die lange Transportwege benötigen, oder wenn eine ökologische Beschaffung nicht möglich ist. So verzichten wir beim Frühstück z.B. auf Räucherlachs.
- Zum Frühstück verwendet unser Koch Bioeier vom regionalen Bauern; das Joghurt und der Topfen kommen ebenfalls aus Leogang.
- Vorwiegend werden Biolebensmittel verwendet.
- Als Löwegast genießen Sie frisches Bergquellwasser (Granderwasser) im ganzen Haus und auch im Restaurant servieren wir dieses gesunde Trinkwasser.
- Unser 5-Gang Gourmetmenü steht unter dem Motto PINZGAUER KULINARIK
- Löwegäste freuen sich über ein knuspriges, saftiges Wiener Schnizel, Pinzgauer Kasnock´n, Burgunder Rindsbraten, Leoganger Lachsforelle u.v.m.
- Falls Sie mit dem Elektroauto anreisen, stehen Ihnen vier 11 KW Elektrotankstellen geg. Geb. zur Verfügung.
- Ins Skigebiet bringt Sie unser Elektroshuttle in nur 5 Min.
- Von Mai – November können Löwegäste im ganzen Pinzgau die öffentlichen Verkehrsmittel (Bus & Bahn) kostenlos nutzen
- Für eine umweltbewusste Fortbewegung fördern wir die Anreise mit der Bahn. Jeder Löwegast, der mit dem Zug anreist, erhält -3% Rabatt auf den Zimmerpreis.
- Wir fördern unser Mitarbeiter und sorgen für ein gutes Arbeitsklima – dies spürt man schon, wenn man unser Haus betritt und langjährige Mitarbeiter unsere Stammgäste wieder herzlich begrüßen und verwöhnen.
Unsere Vision für eine Zukunft im Sinne der Umwelt
Wir wollen mit unserem Löwenteam, Einheimischen und Gästen die Welt rund um Leogang nachhaltig bereichern.
Um das zu verwirklichen, engagieren wir uns außerdem in den folgenden Vereinigungen:
- Mitgliedschaft bei den Slow Travel Hotels
Erholung, Entspannung, Perspektivenwechsel. Im besten Fall aber auch Erfahrungswert, Inspiration und echte Begeisterung. Slow Travel Hotels verfolgt genau diesen Ansatz, die ursprüngliche Intention von Urlaub: intimate, intense & mind-changing. - Bäume für morgen
Wenn unsere Gäste während des Aufenthalts auf die Zimmerreinigung verzichten, sparen wir gemeinsam Wasser und Abwasser, Reinigungsmittel, Strom u.v.m. Zusätzlich wird pro Tag ohne Zimmerreinigung ein Baum im Pinzgau gepflanzt. Damit tragen wir nachhaltig zur regionalen Aufforstung in Österreich bei. - Be Social
Online Zimmer buchen und für die Lebenshilfe Salzburg spenden
Die Lebenshilfe Salzburg unterstützt mehr als 750 Menschen mit intellektuellen Behinderungen in allen Lebensphasen und -bereichen und setzt sich für eine inklusive Gesellschaft ein. Mit Ihrer Onlinebuchung können Sie aktiv dazu beitragen und selbst bestimmen, wieviel Sie spenden möchten.
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